コンディショナー事情

快適なベッドの選択について

五年前に、スプリングマットレスを使用していましたが、たまたま滞在したホテルは、低反発マットレスを使用して、それに惹かれて、最終的に自分の家のベッドの下、メモリの低反発マットレスを購入しました。低反発マットレスは、体を支持してくれるのはもちろん、それだけでなく、私の場合、夫とダブルベッドなので、そうなれば相手の引き継ぎの振動も伝わっていません。おかげで、快適な眠りを手に入れることができた。ベッドの選択が重要であるということです。
家のソファの選択とは、最初は真剣に悩んで、いいこれと決めて購入したが、使用中に座面がすり減ってボロボロにされていませんか？こぼれかすが床などに付着して掃除機程度に落ちてできなくなって、非常に難しいです。こうなるとソファを購入したことさえ後悔しています。そう思う方も多いのではないでしょうか。
　横浜市交通局は４日、緑車庫前発鴨居駅前経由西菅田団地行きの市営バスが運転手のミスで20分遅れて出発したと発表した。

　同局によると、同日午前８時50分に出発予定のバスで、運転手が運行指示書を見間違え、同９時10分になって同車庫前を出発した。このため、次発（同９時５分発）のバスには約40人が乗車したという。

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　３日午後４時30分ごろ、横須賀市佐原３丁目、自営業の男性（60）方から出火、木造２階建て事務所兼住宅約90平方メートルのうち、２階部分約50平方メートルと１階台所部分約15平方メートルを焼いた。男性が消火活動中に両手をやけどした。

　浦賀署によると、男性は４人家族。出火当時、２階は無人で、帰宅した大学生の次女（21）が火事に気付いた。次女の部屋の電気コードの一部が溶けていたことから、同署は何らかの原因でコードがショートして発火したとみて調べている。

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　志摩の漁師が船上で面倒だからと釣ったカツオの切り身と酢飯を手でこね混ぜて食べたと伝わる郷土料理「手こねずし」に、志摩のブランド豚「パールポーク」を使ったあり得ない組み合わせのオリジナル「手こねずし」が2月2日、志摩市文化会館（志摩市志摩町和具）の調理室で完成した。（伊勢志摩経済新聞）

【画像】 あり得ない組み合わせ？の豚肉とアコヤ貝の貝柱入り真珠手こねずし

　本来あり得ない組み合わせのオリジナル「手こねずし」は、三重県畜産協会の女性の会「サン・カラット」（津市）と志摩町の女将（おかみ）の会「志摩いそぶえ会」（同）の料理交流会の中でできた料理25品の中の1品。

　「サン・カラット」は、三重県内で（鶏、豚、牛など）畜産業の女性の会で2006年発足。さまざまな勉強会や他団体との交流会などを行っている。組織名の「サン」は三重県の「三」、畜産の「産」、輝く太陽の「サン」に、輝き「カラット」晴れる気持ちを持って命名。今回参加メンバーは養豚業の8人。

　「志摩いそぶえ会」は、志摩の郷土料理など食文化の普及・研究活動などをする。これまで、廃れそうになった郷土料理「おんこずし」の発掘や真珠を育むアコヤ貝の貝柱を使った新・郷土料理「真珠てこねずし」などを育ててきた。同活動が、昨年12月農林水産省「食と地域の『絆』づくり」の優良事例として選ばれた。

　伊藤泰子会長は「豚肉入りの手こねずしは『サン・カラット』メンバーの『河井ファーム肉よし』さんの志摩のブランド豚『パールポーク』をさっと湯通しして手こねずしのたれにつけただけ。本来、手こねずしは新鮮な魚を使うものだが、せっかくの交流会だからおいしい豚で作ってみよう――と単純な発想から。みんなからは『あり得ない』と言われたが、これが意外に好評だった（笑）。この交流会がなければ絶対発想しない食材かも。豚肉が合うという発見があった」と話す。

　料理は、豚肉をアラメで巻いたものや豚肉入りの恵方巻きなど、豚肉入りの手こねずしは一般的なカツオの切り身と今しか食べられないアコヤ貝の貝柱を入れた2種類が完成した。

　「サン・カラット」の小林陽子会長は「レシピがなく、『その場で考えて作りましょう〜』と言われた時はびっくりしたがとても楽しかった。アオサの酢の物やアラメを使った料理などとても勉強になった」と感想を漏らした。

　参加した三重県伊勢農林水産商工環境事務所の田垣実郷さんは「生産者が物を作り販売することを『第6次産業』というようになってきたが、さらに地域・町おこしの要素を加え『第4次産業』とし、1×2×3×4で『24次産業』化を目指すことが重要。そういう意味でもこのような取り組みは将来が楽しみ」と期待を込めた。


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